Liebe Mirella, für Ihr Neugeborenes dreht sich alles um trinken, schlafen und kuscheln. Wenn Sie ein bisschen Unterstützung fürs Füttern brauchen, hilft Ihnen unser Stillguide mit nützlichen Tipps. Erfahren Sie daneben mehr über die Enwicklung Ihres Babys im ersten Monat und wie Sie sich durch gesunde Ernährung am besten fürs Stillen stärken können.
Fisch dient als Quelle für Proteine und langkettige, mehrfach ungesättigte Fettsäuren (LCP), Gemüse wie Erbsen oder Broccoli enthält Vitamine und Eisen und der Käse zum Überbacken liefert Kalzium.

Zutaten: 200 g Bandnudeln, 250 g Lachsfilet, Salz, Pfeffer, Zitronensaft, 2 EL Pflanzenöl, 250 g Brokkoliröschen, 200 g Sahne, 300 g Gemüsebrühe, Käse zum Überbacken

Zubereitung:
  • Den Backofen auf 200 °C vorheizen
  • Nudeln nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser kochen, abgießen und in eine Gratinform (ca. 20 x 30 cm) geben
  • Lachs waschen, trocken tupfen, in Stücke schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Zitronensaft beträufeln
  • Lachsstücke in einer Pfanne im heißen Öl kurz anbraten und auf die Nudeln geben
  • Brokkoli in dem verbliebenen Bratfett ca. 5 Minuten andünsten und zwischen dem Lachs verteilen
  • Gemüsebrühe in der Pfanne erwärmen, Sahne zugeben und darin schmelzen
  • Mit Salz und Pfeffer würzen, über den Lachsauflauf geben, Käse darauf verteilen und ca. 20 Minuten goldbraun backen
Erfahren Sie mehr zur richtigen Ernährung nach der Geburt auf Aptawelt
 
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